noix de muscade - Car Ô Délices

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noix de muscade

1 février 2014

Roti de Dindonneau Moutardé au Gratin de Poireaux et Pommes de Terre.

Roti de Dindonneau Moutardé au Gratin de Poireaux et Pommes de Terre.

Une recette aux poireaux qui change de la traditionnelle quiche ou à la crème!!! Ingrédients pour 8 personnes: 1 roti de dindonneau, 10-12 pommes de terre moyennes, 3 poireaux moyens, 150g d'emmental ou gruyère suisse râpé, 30g de beurre et encore un...

Posté par CaroGW à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, roti de dindonneau, noix de muscade, poivre, sel, échalottes, ail, emmental râpé, crème fleurette, pommes de terre, 4-épices, plat, poireaux, emmental, gratin, gratin de poireaux et pommes de terre, gruyère suisse, gruyère suisse râpé, cube bouillon poule

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14 janvier 2014

Pintade Fermière farcie aux Pistaches Fraîches,sauce au Pecket,Champignons des Bois,Purée de Potimarron et Gratin Dauphinois.

Pintade Fermière farcie aux Pistaches Fraîches,sauce au Pecket,Champignons des Bois,Purée de Potimarron et Gratin Dauphinois.

Voici encore une recette réalisée au cours... J'ai toujours été béate d'admiration devant ses ballotins réalisés lors des émissions de Top Chef et voilà on l'a fait!!! Alors pour Noël, je trouvais que cela serait très bien en plat mais accomodé à ma façon...

Posté par CaroGW à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, beurre, noël, fromage râpé, noix de muscade, poivre, sel, pommes de terre, champignons, plat, fêtes, fond de volaille, pecket, pintade, pistaches, champignons des bois, chanterelle, girolle, potimarron

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22 décembre 2013

Croquettes aux Crevettes.

Croquettes aux Crevettes.

Et bien je les tente aux crevettes en version zak pour Noël mais selon la taille, cela fait une belle entrée également ou même un plat avec une belle salade garnie... Ingrédients: 1 sauce béchamel serrée (à base de 300g de roux (180g de farine, 150g de...

Posté par CaroGW à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, lait, beurre salé, chapelure, noix de muscade, poivre, sel, crevette grise, jus de citron, persil, croquette, crevette rose, roux, concentré de tomate, persil frisé, poivre de cayenne

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28 octobre 2013

Croquettes au Fromage.

Croquettes au Fromage.

Merveilleux souvenir de mon enfance (dédié à ma maman): les fondus au fromage et parmesan ! J'ai décidé de faire découvrir cela à mes enfants... À servir également à la pièce comme zak mais en mini-format alors!!! Ingrédients pour 8 personnes: 1 sauce...

Posté par CaroGW à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, parmesan, farine, lait, beurre salé, chapelure, noix de muscade, poivre, sel, persil plat, jus de citron, croquette, emmental râpé, fromage, jambon blanc, roux, concentré de tomate

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6 octobre 2013

Parmentier de Saumon aux Courgettes

Parmentier de Saumon aux Courgettes

Peut-être un bon moyen de faire manger du saumon (ou autre poisson) aux enfants ;-D. Je l'adore en pavé mi-cuit... alors ça change un peu! Ingrédients pour 8 personnes: 800g de saumon frais, +/-1kg de pommes de terre, 4 échalottes (facultatif), 400mL...

Posté par CaroGW à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, aneth, huile d'olive, noix de muscade, poivre, sel, échalottes, cube bouillon poisson, cube Knorr fines herbes, courgette, parmentier, poisson, pomme de terre, saumon frais

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15 avril 2013

Roti de Dindonneau en Habit de Poires au Boursin à l'Ail et Fines Herbes et son Gratin Dauphinois...

Roti de Dindonneau en Habit de Poires au Boursin à l'Ail et Fines Herbes et son Gratin Dauphinois...

Un grand classique que je serre et reserre à mes invités... petits et grands se régaleront! Pour ceux qui aiment le sucré-salé: à consommer sans modération... facile à faire aussi pour tous les jours! Ingrédients pour 6 personnes: Roti de Dindonneau:...

Posté par CaroGW à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, beurre, lait, fromage râpé, huile d'olive, boursin ail et fines herbes, roti de dindonneau, poire en boîte sirop, chapelure, noix de muscade, oignons, poivre, sel

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