gateau - Car Ô Délices

Charlotte aux Framboises.

Alors mon fils adore le choco lat et ma fille les framboises... alors voici la conciliation pour que tout le monde soit content! La recette est faite à base d'un biscuit chocolaté (que l'on peut présenter en mode roulé à la canelle!) et d'une mousse de...

Posté par CaroGW à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mousse, beurre, cacao, farine, gélatine, sucre semoule, vanille, gâteau, entremets, sel, framboises, eau, crème fraîche allégée, sucre semoule (S2), gousse de vanille, feuille de gélatine, charlotte, biscuit chocolat, mousse de framboises

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29 octobre 2013

Gâteau au Chocolat des Écoliers

Voici la réalisation de Val pour l'anniversaire de ma filleule Chiara, qui n'aime QUE LE CHOCOLAT!!! Variante de ma recette de gâteau au chocolat... très onctueux! Ingrédients pour 8 personnes (ou pour un gâteau de 8 personnes et des minis à mettre dans...

Posté par CaroGW à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat noir, sucre, beurre, farine, sucre semoule, chocolat, gâteau, beurre salé, levure chimique, gâteau d'anniversaire, farine fermentante, levure sachet, baking powder, sucre en poudre

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23 octobre 2013

Quatre-Quarts Surprises à la façon Lingot au Chocolat (ou aux pommes ou poires) ou "Gâteau de Voyage".

Idéal à réaliser en mini-portions pour les goûters de nos chères têtes blondes... petits et grands se régaleront! Ingrédients: 6 oeufs moyens d'environ 60g, le poids des oeufs en beurre salé tempéré découpé en petits dés, le poids des oeufs en sucre semoule...

Posté par CaroGW à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat noir, sucre, farine, sucre semoule, gâteau, beurre salé, collations, farine fermentante, quatre-quart, poires, pommes, gâteau du voyageur

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9 octobre 2013

Gâteau au Chocolat Fondant

Le voici enfin... le fameux... mon "classique" jamais râté, jamais égalé, toujours réussi, jamais une miette de restée... L'avantage: très peu de vaisselle: 1 saladier, 1 fouet (main) ou cuillère en bois et 1 moule... La seule contrainte: le réaliser...

Posté par CaroGW à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat noir, sucre, beurre, farine, sucre semoule, chocolat, gâteau, beurre salé, gâteau d'anniversaire, farine fermentante

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2 octobre 2013

Misérable (à la Crème au Beurre)

Bon voilà, nous y sommes je me suis lançée dans les cours de cuisine de promotion sociale grâce à Mumu (oui tu m'as vraiment contaminée) mais là, à 48h de l'exam vu que j'ai sauté la classe 1... c'est un peu le stress: enfin si j'ai le misérable... finger...

Posté par CaroGW à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, sucre, beurre, farine, sucre semoule, gâteau, jaune d'oeuf, eau, poudre d'amandes, sucre vanillé, misérable, crème au beurre

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15 juin 2013

Gaston le Hérisson aux Chiques.

Pour les 10 et 7 ans de mes loulous, je voulais faire quelque chose d'original et savoureux afin qu'ils soient les Rois d'un jour à l'école (Thomas et Camille sont revenus ENCHANTÉS!!!) Ingrédients pour 1 hérisson : Génoise: 8 oeufs, 250g de sucre semoule...

Posté par CaroGW à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, chocolat noir, sucre, farine, sucre semoule, chocolat, gâteau, dragibus, gâteau d'anniversaire, gelatine, hérisson, crème fleurette

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17 mars 2013

Moëlleux au Chocolat...en hommage à Véro!

Lors d'un souper chez des amis, la maîtresse de maison, Véro, elle se reconnaitra...nous a servi ce moëlleux fondant au coeur coulant, qui n'a rien à envier aux plus grands restos! Pour 8 personnes: 120g de chocolat noir, 80g de beurre (salé), 80g de...

Posté par CaroGW à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat noir, sucre, beurre, farine, sucre semoule, chocolat, gâteau, beurre salé, moëlleux, coeur coulant, fondant

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24 février 2013

Petits Gâteaux Bretons (ou variante de la Galette Saint-Pierre)

Rien de tel qu'au retour d'une bonne marche dans les bois ou une descente en traineaux que ces quelques gâteaux autour d'un chocolat ou vin chaud (selon les préférences ou les âges)... C'est meilleur avec les mains...inutile donc de sortir le robot pour...

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Tags: oeufs, sucre, beurre, farine, sucre semoule, gâteau, beurre salé, collations, jaunes d'oeufs, levure chimique, régime, tagatesse, édulcorant table, levure sachet, allégé, baking powder

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13 janvier 2013

Gâteau MILLENIUM au Chocolat et au Lait d'Amande de Jean-Philippe DARCIS.

Cela faisait longtemps qu'on m'en parlait et que je regardais la recette avec délectation... je me lançe (forte de ma dernière expérience "l'entremets Mangue et Framboise aux Fruits Frais et Macarons (Saint-Sylvestre 2012)". Ingrédients pour 2 gâteaux:...

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Tags: crème fraîche, oeufs, sucre, cacao, farine, gélatine, chocolat, lait, lait d'amande, praliné amande-noisette, gâteau

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6 janvier 2013

Galette des Rois... Ah, l'Épiphanie!

Et cette année, q ui aura la fève de cette tradition plus qu'ancestrale?!?!? Les enfants, tout comme les grands et moins grands, sont excités... il y en a qui essaye de tricher, de voir... et comme d'hab, je coupe sur la fève (cela me rapelle d'ailleurs...

Posté par CaroGW à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, amande, beurre, sucre glace, sucre semoule, gâteau, enfants, fève, galette des rois, poudre d'amande, pâte feuilletée, beurre salé, sucre impalpable, fête

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