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Car Ô Délices
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sucre semoule (s2)
12 mai 2014

Écorces d'Oranges Confites Chocolatées (de Christel).

Écorces d'Oranges Confites Chocolatées (de Christel).
Voici donc une recette fabuleuse d'orangettes (ou citronnettes) déjà testées pour la communion de Thomas... et après notre visite chez Bruyerre à la Grand Place de Bruxelles, ma Camille, qui sera la reine du jour ce dimanche 18 en a réclamé à corps et...
Posté par CaroGW à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre semoule,  chocolat,  eau,  sucre semoule (S2),  chocolat couverture,  mignardises,  oranges,  citronnettes,  citronnettes chocolatées,  citronnettes confites,  orangettes,  orangettes chocolatées,  orangettes confites,  écorces d'orange confites,  écorces de citron confites

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16 février 2014

Charlotte aux Framboises.

Charlotte aux Framboises.
Alors mon fils adore le choco lat et ma fille les framboises... alors voici la conciliation pour que tout le monde soit content! La recette est faite à base d'un biscuit chocolaté (que l'on peut présenter en mode roulé à la canelle!) et d'une mousse de...
Posté par CaroGW à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  mousse,  beurre,  cacao,  farine,  gélatine,  sucre semoule,  vanille,  gâteau,  entremets,  sel,  framboises,  eau,  crème fraîche allégée,  sucre semoule (S2),  gousse de vanille,  feuille de gélatine,  charlotte,  biscuit chocolat,  mousse de framboises

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1 février 2014

Brownies Chocolat Blanc et Citron.

Brownies Chocolat Blanc et Citron.
Voilà un dessert sympa ou mignardises (selon la découpe) rafraîchissant(es) qui changent des traditionnels brownies au chocolat noir! Et voici l'occasion d'essayer la géniale râpe microplane offerte par ma maman pour ma Noël...Encore un grand merci NANI!!!...
Posté par CaroGW à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  sucre,  beurre,  chocolat blanc,  farine,  citron jaune,  zeste de citron,  jus de citron,  dessert,  sucre semoule (S2),  citron,  brownies,  mignardises

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15 janvier 2014

Petits Champignons.

Petits Champignons.
Souvenir d'enfance... encore! Ingrédients: Meringue française: 100g de blancs d'oeufs (3 ou 4 blancs d'oeufs), 100g de sucre semoule (S2), 100g de sucre glace ou impalpable (S0) + sucre glace impalpable (S0) ou sucre cristallisé pour saupoudrer. Crème...
Posté par CaroGW à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  blanc d'oeuf,  beurre,  sucre glace,  sucre semoule,  vanille,  jaunes d'oeufs,  sucre impalpable,  sucre vanillé,  sucre semoule (S2),  crème au beurre,  mignardise,  champignons,  café,  sucre S0,  arôme

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12 janvier 2014

Baisers de Malmédy.

Baisers de Malmédy.
Encore un souvenir d'enfance... avec les Champignons meringués!!! Ingrédients: Coques des Baisers: 200g de blancs d'oeufs, 50g de sucre semoule (S2), 300g de broyage 50/50 (c'est-à-dire 50% (soit 150g) de poudre d'amandes et 50% (soit 150g) de sucre semoule...
Posté par CaroGW à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  sucre glace,  sucre semoule,  vanille,  fondant,  sucre impalpable,  poudre d'amandes,  sucre semoule (S2),  sucre en poudre,  mignardise,  amandes effilées,  blancs d'oeufs,  café,  baisers,  baisers de Malmédy,  arôme

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4 janvier 2014

Meringue Française.

Meringue Française.
Utilisée pour décorer ma Bûche de Noël (2013). .. sert à de très nombreuses réalisations! Ingrédients: 100g de blancs d'oeufs (3 ou 4 blancs d'oeufs), 100g de sucre semoule (S2), 100g de sucre glace ou impalpable (S0) + sucre glace impalpable (S0) ou...
Posté par CaroGW à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  blanc d'oeuf,  sucre glace,  sucre semoule,  sucre impalpable,  sucre semoule (S2),  sucre S0

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24 octobre 2013

Crème au Citron.

Idéal pour accompagner des choux... plus frais et plus légers que fourrés à la crème fraîche ou patissière... Ingrédients pour 2 pots: 3 citrons jaunes non traités, 200g de sucre semoule (S2), 4 oeufs, 1 càc de Maïzena, 100g de beurre salé. Bien laver...
Posté par CaroGW à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  beurre salé,  citrons jaunes,  crème citron,  maïzena,  sucre semoule (S2)

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Car Ô Délices
  • C'est souvent autour d'une bonne table que l'on aime se retrouver, en famille ou entre amis, c'est également là que se transmettent tant de choses entre mère-filles, c'est aussi là que naissent de très belles amitiés...merci Mu. A la Passion de cet Art, C.
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