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Car Ô Délices
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oeuf
15 mai 2014

Langues de Chat.

Langues de Chat.
Qui n'a jamais dévoré ces biscuits sans pouvoir s'arrêter... Un bon moyen d'écouler vos restes de blancs d'oeufs!!! Et tout le monde sera RAVI!!! Ingrédients pour 6 personnes: 60g de farine, 50g de beurre salé tempéré découpé en petits dés, 50g de sucre...
Posté par CaroGW à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  sucre glace,  enfants,  beurre salé,  sucre impalpable,  oeuf,  café,  sucre S0,  mignardises,  dix-heures,  langue de chat,  1 blanc d'oeuf

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4 mars 2014

Naan (Pain Indien).

Naan (Pain Indien).
Juste l'envie durant ces vacances de Carnaval de faire découvrir de nouvelles saveurs à mes enfants... ma Copine Mu m'avait déjà mis l'eau à la bouche avec ses Chapati au Poulet Tikka ... que je réaliserais très prochainement! Ingrédients pour 25 à 50...
Posté par CaroGW à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  sucre semoule,  lait,  sel,  eau,  ail frais,  oeuf,  levure de boulanger,  pain,  accompagnement,  naan,  pain indien

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1 décembre 2013

Cookies au Chocolat

Cookies au Chocolat
Thomas... Et bien moi, je voudrai bien des cookies au CHOCOLAT, Mamounette!!! Alors... voici les cookies... dans une ambiance de bougies un peu partout dans la maison... COCOON!!! Pour 25 cookies environ: 100g de beurre (salé) mou (à température ambiante),...
Posté par CaroGW à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  beurre,  chocolat au lait,  chocolat blanc,  farine,  sucre semoule,  chocolat,  enfants,  sel,  eau,  oeuf,  cassonade blonde,  mignardise,  bicarbonate de soude,  vanille liquide,  cookies,  biscuit,  pépites

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12 novembre 2013

Petits Pains Briochés au Beurre (Beurre)

Petits Pains Briochés au Beurre (Beurre)
Je suis une inconditionnelle du pain, sous toutes ses formes, et pour moi ne pas (petit-)déjeûner m'est tout simplement impossible... Ingrédients pour 40-50 pièces: 500g de farine pour panification, 250g de lait environ, 20g de levure fraîche ou 8-10g...
Posté par CaroGW à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  sucre semoule,  lait,  sel,  levure fraîche,  oeuf,  levure sèche,  déjeuner,  levure lyophilisée,  miche,  pain,  petit pain,  petit-déjeuner

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29 octobre 2013

Pains à Burger (faits maison)

Pains à Burger (faits maison)
Rien de tel que faire ses pains à Burger soi-même... et pourquoi pas les réaliser avec les enfants (ma fille a adoré) ;-)) Ingrédients pour 8 à 10 (16 à 20) pains à Burger: 500g de farine (1kg), 1 (2) sachet(s) de levure de boulanger ou 11g (22g) de levure...
Posté par CaroGW à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  lait,  beurre salé,  graines de pavot,  graines de sésame,  sel,  eau,  levure fraîche,  oeuf,  hamburger,  pain burger,  cassonade blonde,  levain,  levure de boulanger,  levure sèche,  sucre roux,  burger

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24 octobre 2013

Pâte Sablée aux Amandes.

Voici une recette de pâte sablée bien meilleure qu'une pâte brisée... quand on n'est pas trop pressée... Ingrédients pour 6 à 8 mini-tartelettes: 220g de farine, 125g de beurre salé froid, 80g de sucre impalpable ou glace (S0), 40g d'amandes en poudre,...
Posté par CaroGW à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  farine,  sucre glace,  beurre salé,  sucre impalpable,  amandes en poudre,  oeuf,  pâte sablée amandes

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Car Ô Délices
  • C'est souvent autour d'une bonne table que l'on aime se retrouver, en famille ou entre amis, c'est également là que se transmettent tant de choses entre mère-filles, c'est aussi là que naissent de très belles amitiés...merci Mu. A la Passion de cet Art, C.
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