Voici une recette de pâte sablée bien meilleure qu'une pâte brisée... quand on n'est pas trop pressée... Ingrédients pour 6 à 8 mini-tartelettes: 220g de farine, 125g de beurre salé froid, 80g de sucre impalpable ou glace (S0), 40g d'amandes en poudre,...