Car Ô Délices

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22 mars 2013

Sauce Aigre-Douce

Mes enfants étant fan de cuisine chinoise, j'ai un jour réalisé cette sauce qui est fort agréable et qui rappelle assez conformément celle des restos chinois... Pour 4 personnes: 2dL de vinaigre de framboises, 4 càs de sucre semoule (S2), 1 càs de miel,...

Posté par CaroGW à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre semoule, aigre-douce, aigre-doux, chinois, miel, vinaigre de framboises, huile d'olive, ketchup

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18 mars 2013

Glace Caramel au Beurre Salé... selon Pierre Hermé

Glace Caramel au Beurre Salé... selon Pierre Hermé

Étant fan de glace (tout comme mes enfants habitant près du célèbre glacier Hugo de Richelle) et ayant goûté la délicieuse version de chez Häagen Dazs, j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de celle-ci ayant fait l'acquisition il y a peu de temps...

Posté par CaroGW à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, sucre, sucre semoule, lait, beurre salé, jaunes d'oeufs, caramel, glace, fleur de sel

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18 mars 2013

Blinis habillés de Saumon Fumé en Crème Fraîche Citronnée

Blinis habillés de Saumon Fumé en Crème Fraîche Citronnée

Petit zak très facile à réaliser (pas besoin d'être un grand chef) et très fraîchement rafraichissant et épatant... Ingrédients: blinis tout faits, saumon fumé, +/-2dL de crème fraîche à fouetter, 1 lime, sel et poivre. Fouetter la crème fraîche avec...

Posté par CaroGW à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, saumon fumé, zeste d'orange, blini, lime, zak, aneth

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17 mars 2013

Petites Saucisses en Habit Feuilleté.

Petites Saucisses en Habit Feuilleté.

Petit Zak qui ravira Petits et Grands... à surveiller de près sinon très souvent, tout est dévoré alors que j'apporte le zakouski suivant... Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 petites boîtes de saucisses apéritives (zwan). Préchauffer le four à 200°C....

Posté par CaroGW à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zakouski, enfants, pâte feuilletée, saucisses zwan

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17 mars 2013

Petits Cornets de Chèvre en Feuilles de Brick (merci Mu).

Petits Cornets de Chèvre en Feuilles de Brick (merci Mu).

Joli petit zak très facile à réaliser et délicieux à déguster... découvert chez Mu. Pour 16 cornets: 4 feuilles de brick, beurre fondu, 2 chèvres frais (genre chavroux), 1 peu de crème fraîche, roquette pour la garniture, 1 tomate, ciboulette. Couper...

Posté par CaroGW à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, tomate confite, chèvre frais, roquette, beurre, cornet, feuilles de brick, ciboulette

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17 mars 2013

Moëlleux au Chocolat...en hommage à Véro!

Moëlleux au Chocolat...en hommage à Véro!

Lors d'un souper chez des amis, la maîtresse de maison, Véro, elle se reconnaitra...nous a servi ce moëlleux fondant au coeur coulant, qui n'a rien à envier aux plus grands restos! Pour 8 personnes: 120g de chocolat noir, 80g de beurre (salé), 80g de...

Posté par CaroGW à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat noir, sucre, beurre, farine, sucre semoule, chocolat, gâteau, beurre salé, moëlleux, coeur coulant, fondant

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12 mars 2013

Tomates Cerises version Pomme d'Amour salée.

Tomates Cerises version Pomme d'Amour salée.

Petit zak très facile à réaliser... et qui impressione toujours. Merci Chris et Pat... léger, diététique, simple et beau!!! Ingrédients: Tomates cerises, sucre en poudre ou semoule(S2) (pour le caramel), graines diverses (sésame, pavot,...). Verser le...

Posté par CaroGW à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre semoule, caramel, graines de pavot, graines de sésame, tomate cerise

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