6 mai 2014
Filet de Rouget Grillé, Crustacés en Nems Vapeur et son Bouillon façon Thaï.
Un petit goût d'exotisme et de saveurs asiatiques... Ingrédients pour 12 personnes: 12 filets de rouget Nems: 12 feuilles de riz, 1 càc de gingembre râpé, QS coriandre fraîche, 300 g de chair de crustacés, QS lait de coco. Bouillon: 1 càs pâte de curry...