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Car Ô Délices
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maizena
31 octobre 2013

Guimauve de Fruits (selon la recette du pâtissier Christophe FELDER)

Guimauve de Fruits (selon la recette du pâtissier Christophe FELDER)
C'est une recette que j'avais voulu réaliser à la communion de mon fils en mignardises... mais faute de de temps, elle était restée dans le livre! Ma fille en a goûté chez notre voisine et amie Mu ... et donc on s'y est mise toutes les 2: on a donc choisi...
Posté par CaroGW à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  sucre glace,  sucre semoule,  gelatine,  sucre impalpable,  sucre vanillé,  maïzena,  sucre en poudre,  guimauve,  colorant alimentaire,  feuilles de gelatine,  fruits,  fécule de maïs,  mignardise,  pulpe de fruits

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24 octobre 2013

Crème au Citron.

Idéal pour accompagner des choux... plus frais et plus légers que fourrés à la crème fraîche ou patissière... Ingrédients pour 2 pots: 3 citrons jaunes non traités, 200g de sucre semoule (S2), 4 oeufs, 1 càc de Maïzena, 100g de beurre salé. Bien laver...
Posté par CaroGW à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  beurre salé,  citrons jaunes,  crème citron,  maïzena,  sucre semoule (S2)

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Car Ô Délices
  • C'est souvent autour d'une bonne table que l'on aime se retrouver, en famille ou entre amis, c'est également là que se transmettent tant de choses entre mère-filles, c'est aussi là que naissent de très belles amitiés...merci Mu. A la Passion de cet Art, C.
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