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Car Ô Délices
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framboise
22 décembre 2013

Bûche Mogador Chocolat Framboises (inspirée de celle de Pierre HERMÉ) vs Chocolat Fruit de la Passion (Noël 2013).

Bûche Mogador Chocolat Framboises (inspirée de celle de Pierre HERMÉ) vs Chocolat Fruit de la Passion (Noël 2013).
On a goûté au cours la version de Pierre HERMÉ au fruit de la passion mais les enfants m'ont demandé une bûche au chocolat et framboises...alors je tente cette variante... Ingrédients pour une bûche: Biscuits Cuillère: 9 jaunes d'oeufs, 80g de sucre semoule...
Posté par CaroGW à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  oeufs,  chocolat noir,  framboise,  beurre,  bûche,  farine,  noël,  sucre semoule,  chocolat,  jaunes d'oeufs,  dessert,  ganache,  blancs d'oeufs,  chocolat couverture,  gourmandise,  jus de fruit de framboise,  mogador,  sirop à puncher,  pierre hermé

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28 décembre 2012

Entremets Mangue et Framboise aux Fruits Frais et Macarons (Saint-Sylvestre 2012).

Entremets Mangue et Framboise aux Fruits Frais et Macarons (Saint-Sylvestre 2012).
Lors de cette Saint-Sylvestre, ma belle-soeur Marie nous a gentiment invités (et oui je travaille toute la journée) et vu ma passion culinaire (surtout sucrée), j'ai proposé de réaliser le dessert avec comme challenge d'en réaliser UN SANS PRODUIT LAITIER......
Posté par CaroGW à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  macaron,  framboise,  mangue,  physalis,  amande,  blanc d'oeuf,  groseille,  meringue,  noisette,  sucre,  allergie produits laitiers,  sucre semoule,  Saint-Sylvestre,  réveillon,  gâteau,  entremets,  sucre impalpable,  poudre d'amandes,  poudre de noisettes

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26 décembre 2012

Pavé au Chocolat Noir et Mousse de Framboises

Pavé au Chocolat Noir et Mousse de Framboises
J'avais réalisé ce dessert pour un anniversaire, il y a quelques années de celà... et réalisée à nouveau ayant des fans et de chocolat et de framboises! Ingrédients pour 10 personnes: Pour la mousse au chocolat: 500g de chocolat noir, 10cL de crème fraîche,...
Posté par CaroGW à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  oeufs,  chocolat noir,  framboise,  mousse,  blanc d'oeuf,  sucre,  gélatine,  sucre glace,  sucre semoule,  chocolat,  gâteau,  entremets individuel,  citron jaune,  sucre impalpable,  crème fleurette,  sucre en poudre

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Car Ô Délices
  • C'est souvent autour d'une bonne table que l'on aime se retrouver, en famille ou entre amis, c'est également là que se transmettent tant de choses entre mère-filles, c'est aussi là que naissent de très belles amitiés...merci Mu. A la Passion de cet Art, C.
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