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Car Ô Délices
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Car Ô Délices
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basilic
8 mars 2014

Pizza Feuilletée Surprise.

Pizza Feuilletée Surprise.
Variante de pizza à base de pâte feuilletée genre surprise comme une Calzone ! Ingrédients pour 4-6 personnes: 2 pâtes feuilletées, 2 boîtes de tomates concassées au basilic (400g/pièce), 1 bloc de mozarella de 400g, basilic frais, sel et poivre. Préchauffer...
Posté par CaroGW à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  poivre,  sel,  basilic,  entrée,  plat,  tomates pelées concassées,  cuisine enfants,  pizza feuilletée,  pizza surprise

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23 février 2014

Aïoli aux Fines Herbes (Poisson).

Idéal pour accompagner des fruits de mer tels que moules, homard, crevettes noix de Saint-Jacques... Ingrédients pour 4 personnes: 4 jaunes d'oeufs, 4 gouses d'ail pilées, 1 càs de basilic ciselé, 4 càs de persil plat ciselé, 1 càs de jus de citron, 200mL...
Posté par CaroGW à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jaunes d'oeufs,  huile d'olive,  poivre,  sel,  persil plat,  jus de citron,  basilic,  ail frais,  sauce cocktail,  sauce poisson,  aïoli,  sauce aïoli

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27 janvier 2014

Cylindre de Volaille farci à la Ricotta et Tomate Confite, Vinaigrette Chaude, Taglierini Basilic et Tomate Surprise.

Cylindre de Volaille farci à la Ricotta et Tomate Confite, Vinaigrette Chaude, Taglierini Basilic et Tomate Surprise.
Voici le plat de l'examen... les cylindres farcis, ça je connais et c'est maîtrisé avec les 8 pintades de Noël (et 16 cylindres donc)!!! Les pâtes aussi... après les lasagnes, tagliatelles, ravioles et autres... il ne reste plus que les tomates! Ingrédients...
Posté par CaroGW à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre semoule,  huile d'olive,  tomates,  basilic,  tomates confites,  vinaigre balsamique,  ricotta,  plat,  cylindre,  farce,  filets de volaille,  mini carottes,  olives noires,  pesto,  poivron jaune,  poivron rouge,  saumure,  vinaigre de vin rouge,  vinaigrette chaude,  volaille

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5 janvier 2014

Coquille Saint-Jacques sur Gradaillade de Basilic.

Coquille Saint-Jacques sur Gradaillade de Basilic.
Á servir en zak ou en apéro: faut juste alors adapter le nombre de pièces... Ingrédients pour 12 pièces: 6 tranches de pain de mie, 12 noix de Saint-Jacques, 1 à 2 tomate(s) calibrée(s) pas trop mûre(s) mais savoureuse(s), 24 feuilles de basilic, ail,...
Posté par CaroGW à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  zakouski,  apéro dinatoîre,  huile d'olive,  poivre,  sel,  ail,  basilic,  tomate,  vinaigre de xérès,  apéro,  toast,  saint-jacques,  cayenne,  noix de saint-jacques,  pain de mie

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4 janvier 2014

Toasts au Bleu et au Bacon.

Toasts au Bleu et au Bacon.
Des Muffins salés revisités version américaine... Bluffant et très sympa! Petits et grands en redemandent... Ingrédients: 12 fines tranches de pain complet ou 6 muffins , 6 fines tranches de bacon, 40g de bleu d'Auvergne (ou Gorgonzola: plus doux alors),...
Posté par CaroGW à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: zakouski,  poivre,  ail,  basilic,  fromage,  bacon,  apéro,  bleu,  bleu d'Auvergne,  gorgonzola,  muffin,  toast

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2 juin 2013

Petites Boulettes Épicées

Petites Boulettes Épicées
Petites boulettes très faciles à réaliser et sympas à déguster soit en apéro soit comme viande de BBQ et déjà réalisées sans oeufs pour les allergiques... aucun problème! Elles sont d'ailleurs toutes parties (mêmes froides...;-)) hmm Steph et Pat) Ingrédients...
Posté par CaroGW à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  thym,  chapelure,  poivre,  sel,  persil plat,  échalottes,  ail,  allergie aux oeufs,  basilic,  cumin,  gingembre,  hachis porc et boeuf

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Car Ô Délices
  • C'est souvent autour d'une bonne table que l'on aime se retrouver, en famille ou entre amis, c'est également là que se transmettent tant de choses entre mère-filles, c'est aussi là que naissent de très belles amitiés...merci Mu. A la Passion de cet Art, C.
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