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Car Ô Délices

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Car Ô Délices
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26 août 2013

Wrap (ou crêpe) au Saumon Fumé et Philadelphia Fines Herbes Ciboulette ou Aneth

Wrap (ou crêpe) au Saumon Fumé et Philadelphia Fines Herbes Ciboulette ou Aneth
Aure petit zak également facile à préparer lorsque repas improvisé entre amis, entre voisins,... Ingrédients: 1 à 2 wraps ou crêpes, saumon fumé, Philadelphia fines herbes ciboulette ou aneth. Tartiner le wrap ou la crêpe de fromage frais Philadelphia...
Posté par CaroGW à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  philadelphia fines herbes ou aneth,  wrap ou crêpe

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26 août 2013

Petits Coeurs feuilletés de Boursin

Petits Coeurs feuilletés de Boursin
Petit zak vite préparé qui ravira petits et grands: simple, rapide, joli et bon... Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 boursin Ail et Fines Herbes. Tartiner (étaler à la maryse ou spatule) le boursin Ail et Fines Herbes préalablement sorti à température...
Posté par CaroGW à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: zakouski,  pâte feuilletée,  boursin ail et fines herbes

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17 août 2013

Salade de la Mer

Salade de la Mer
Rien de tel que, par ces fortes chaleurs, de souper d'une belle salade composée...goûteuse et généreuse et qui nous permettra de rentrer facilement dans notre bikini le lendemain (et vous messieurs dans vos maillots-shorts sans bourellets disgracieux...
Posté par CaroGW à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  tomate cerise,  coquilles Saint-Jacques,  gambas,  salade,  thon rouge,  champignon,  chou blanc râpé,  cube bouillon poisson,  huile olive agrumes,  huile olive citron,  huile olive orange,  tomate,  vin blanc

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15 juin 2013

Gaston le Hérisson aux Chiques.

Gaston le Hérisson aux Chiques.
Pour les 10 et 7 ans de mes loulous, je voulais faire quelque chose d'original et savoureux afin qu'ils soient les Rois d'un jour à l'école (Thomas et Camille sont revenus ENCHANTÉS!!!) Ingrédients pour 1 hérisson : Génoise: 8 oeufs, 250g de sucre semoule...
Posté par CaroGW à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  oeufs,  chocolat noir,  sucre,  farine,  sucre semoule,  chocolat,  gâteau,  dragibus,  gâteau d'anniversaire,  gelatine,  hérisson,  crème fleurette

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2 juin 2013

Petites Boulettes Épicées

Petites Boulettes Épicées
Petites boulettes très faciles à réaliser et sympas à déguster soit en apéro soit comme viande de BBQ et déjà réalisées sans oeufs pour les allergiques... aucun problème! Elles sont d'ailleurs toutes parties (mêmes froides...;-)) hmm Steph et Pat) Ingrédients...
Posté par CaroGW à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  thym,  chapelure,  poivre,  sel,  persil plat,  échalottes,  ail,  allergie aux oeufs,  basilic,  cumin,  gingembre,  hachis porc et boeuf

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2 juin 2013

Rillettes de Saumon Fumé

Rillettes de Saumon Fumé
Apéritif très sympa à réaliser avant un BBQ... très léger et frais... et qui ravira petits et grands! A préparer en un clin d'oeil et à manger sans faim... et encore plus le lendemain!!! Ingrédients (pour 6 verrines): 8 tranches de saumon fumé, 4 càs...
Posté par CaroGW à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  ciboulette,  poivre,  sel,  crème fraîche épaisse,  huile olive,  jus de citron,  oignons nouveaux,  échalottes,  poivre citronné

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28 avril 2013

Papillotes de Poisson Blanc (Sole, Pengasius,...) aux Crevettes sur Compotée Tomatée de Poivrons.

Papillotes de Poisson Blanc (Sole, Pengasius,...) aux Crevettes sur Compotée Tomatée de Poivrons.
Plat très facile à réaliser soit pour tous les jours (vu sa rapidité) soit pour les belles occasions (de par sa belle présentation...) Ingrédients (pour 6 personnes): Papilottes de poisson aux crevettes: 12 filets de sole ou 6 filets de poissons, 200g...
Posté par CaroGW à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ciboulette,  huile d'olive,  poisson blanc,  citron jaune,  crème fraîche allégée,  filet de poisson,  pengasius,  persil plat,  poivrons,  pâtes,  riz,  safran,  sole,  tomates,  crevette grise,  zeste de citron,  cube poisson

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28 avril 2013

Coulis de framboises.

Ingrédients: 200g de framboises, 50g de sucre semoule (S2) et 50g d'eau. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer jusqu'à l'obtention d'une purée. Mixer puis passer au chinois pour retirer les pépins. Laisser refroidir puis servir....
Posté par CaroGW à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  sucre semoule,  coulis,  framboises,  eau

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16 avril 2013

Glace au Lait d'Amande.

Glace au Lait d'Amande.
Pour la fête de Pâques, nous étions gentiment invités chez ma belle-soeur... j'ai proposé de m'occuper du dessert, j'avais envie de retenter l'expérience avec la nouvelle sorbetière... Et donc essai de glace MAIS sans lait: nouveau défit à relever!!!...
Posté par CaroGW à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  amande,  blanc d'oeuf,  sucre,  allergie produits laitiers,  sucre semoule,  lait d'amande,  glace,  jaune d'oeuf,  coulis,  framboises

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15 avril 2013

Roti de Dindonneau en Habit de Poires au Boursin à l'Ail et Fines Herbes et son Gratin Dauphinois...

Roti de Dindonneau en Habit de Poires au Boursin à l'Ail et Fines Herbes et son Gratin Dauphinois...
Un grand classique que je serre et reserre à mes invités... petits et grands se régaleront! Pour ceux qui aiment le sucré-salé: à consommer sans modération... facile à faire aussi pour tous les jours! Ingrédients pour 6 personnes: Roti de Dindonneau:...
Posté par CaroGW à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  beurre,  lait,  fromage râpé,  huile d'olive,  boursin ail et fines herbes,  roti de dindonneau,  poire en boîte sirop,  chapelure,  noix de muscade,  oignons,  poivre,  sel

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Car Ô Délices
  • C'est souvent autour d'une bonne table que l'on aime se retrouver, en famille ou entre amis, c'est également là que se transmettent tant de choses entre mère-filles, c'est aussi là que naissent de très belles amitiés...merci Mu. A la Passion de cet Art, C.
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