22 mars 2013

Sauce Aigre-Douce

Mes enfants étant fan de cuisine chinoise, j'ai un jour réalisé cette sauce qui est fort agréable et qui rappelle assez conformément celle des restos chinois...   Pour 4 personnes: 2dL de vinaigre de framboises, 4 càs de sucre semoule (S2), 1 càs de miel, 2 càs de ketchup, 4dL d'huile d'olive.   Préparation: Mélanger le sucre, le miel et le ketchup au vinaigre. Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtention d'une sauce liée.