Idéal pour accompagner des fruits de mer tels que moules, homard, crevettes noix de Saint-Jacques... Ingrédients pour 4 personnes: 4 jaunes d'oeufs, 4 gouses d'ail pilées, 1 càs de basilic ciselé, 4 càs de persil plat ciselé, 1 càs de jus de citron, 200mL...