mousse - Car Ô Délices

750 grammes

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mousse

16 février 2014

Charlotte aux Framboises.

Charlotte aux Framboises.

Alors mon fils adore le choco lat et ma fille les framboises... alors voici la conciliation pour que tout le monde soit content! La recette est faite à base d'un biscuit chocolaté (que l'on peut présenter en mode roulé à la canelle!) et d'une mousse de...

Posté par CaroGW à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mousse, beurre, cacao, farine, gélatine, sucre semoule, vanille, gâteau, entremets, sel, framboises, eau, crème fraîche allégée, sucre semoule (S2), gousse de vanille, feuille de gélatine, charlotte, biscuit chocolat, mousse de framboises

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23 décembre 2013

Bûche Mousse Vanillée Ivoire Caramel et Café Pralinée au Croustillant Duja et Sablé Breton (Noël 2013).

Bûche Mousse Vanillée Ivoire Caramel et Café Pralinée au Croustillant Duja et Sablé Breton (Noël 2013).

Pour ce réveillon, je voulais réaliser une bûche triangulaire de ma réalisation... J'ai donc cherché car je voulais des saveurs vanille et café praliné avec du croquant et croustillant! Après avoir mélangé de nombreuses recettes différentes, j'ai fixé...

Posté par CaroGW à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, mousse, amandes, bûche, chocolat blanc, noël, sucre glace, réveillon, chocolat, caramel, fleur de sel, jaune d'oeuf, sucre impalpable, café, croustillant, crêpes dentelle, duja, ivoire, lait demi-écrémé

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26 décembre 2012

Pavé au Chocolat Noir et Mousse de Framboises

Pavé au Chocolat Noir et Mousse de Framboises

J'avais réalisé ce dessert pour un anniversaire, il y a quelques années de celà... et réalisée à nouveau ayant des fans et de chocolat et de framboises! Ingrédients pour 10 personnes: Pour la mousse au chocolat: 500g de chocolat noir, 10cL de crème fraîche,...

Posté par CaroGW à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, chocolat noir, framboise, mousse, blanc d'oeuf, sucre, gélatine, sucre glace, sucre semoule, chocolat, gâteau, entremets individuel, citron jaune, sucre impalpable, crème fleurette, sucre en poudre

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