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Car Ô Délices
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gambas
3 mai 2014

Pot-au-Feu de Poissons et Crustacés en Papillote Cristalline (Carta Fata).

Pot-au-Feu de Poissons et Crustacés en Papillote Cristalline (Carta Fata).
Voici une entrée concoctée par notre Chef Michel au cours aux alentours de Pâques et qui convient très bien aux buffets, a-t-il dit, alors je me suis lancée ce défit (comme le plat d'ailleurs) pour la communion de ma Camille. Et donc je pense que contrairement...
Posté par CaroGW à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  tomates,  gambas,  crevettes grises,  saumon,  carottes,  cognac,  concentré de tomates,  fond de poisson,  fond de volaille,  papillote,  poissons,  pot-au-feu,  cabillaud,  courgettes,  homard,  jeunes oignons,  navets,  rouget,  crabes

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17 août 2013

Salade de la Mer

Salade de la Mer
Rien de tel que, par ces fortes chaleurs, de souper d'une belle salade composée...goûteuse et généreuse et qui nous permettra de rentrer facilement dans notre bikini le lendemain (et vous messieurs dans vos maillots-shorts sans bourellets disgracieux...
Posté par CaroGW à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  tomate cerise,  coquilles Saint-Jacques,  gambas,  salade,  thon rouge,  champignon,  chou blanc râpé,  cube bouillon poisson,  huile olive agrumes,  huile olive citron,  huile olive orange,  tomate,  vin blanc

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Car Ô Délices
  • C'est souvent autour d'une bonne table que l'on aime se retrouver, en famille ou entre amis, c'est également là que se transmettent tant de choses entre mère-filles, c'est aussi là que naissent de très belles amitiés...merci Mu. A la Passion de cet Art, C.
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