24 octobre 2013

Crème au Citron.

Idéal pour accompagner des choux... plus frais et plus légers que fourrés à la crème fraîche ou patissière...   Ingrédients pour 2 pots: 3 citrons jaunes non traités, 200g de sucre semoule (S2), 4 oeufs, 1 càc de Maïzena, 100g de beurre salé.   Bien laver les citrons sous l'eau chaude puis les essuyer et râper finement leur zeste puis les presser. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena, le jus et le zeste des citrons, mélanger puis verser l'ensemble dans une casserole à fond épais. Ajouter alors le beurre,... [Lire la suite]
Posté par CaroGW à 23:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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