17 mars 2013

Petits Cornets de Chèvre en Feuilles de Brick (merci Mu).

Joli petit zak très facile à réaliser et délicieux à déguster...découvert chez Mu.   Pour 16 cornets: 4 feuilles de brick, beurre fondu, 2 chèvres frais (genre chavroux), 1 peu de crème fraîche, roquette pour la garniture, 1 tomate, ciboulette.   Couper les feuilles de brick en 4 et couper l'arrondi de manière nette ou replier le dessus. Enrouler sur un cornet bien beurré et cuire à 180°C au four jusqu'à légère coloration. Laisser un peu refroidir puis retirer du cornet en exercant un léger mouvement de torsion (tout... [Lire la suite]