23 octobre 2013

Quatre-Quarts Surprises à la façon Lingot au Chocolat (ou aux pommes ou poires) ou "Gâteau de Voyage".

Idéal à réaliser en mini-portions pour les goûters de nos chères têtes blondes... petits et grands se régaleront!     Ingrédients:  6 oeufs moyens d'environ 60g, le poids des oeufs en beurre salé tempéré découpé en petits dés, le poids des oeufs en sucre semoule (S2), le poids des oeufs en farine fermentante, chocolat noir.   Préchauffer le four à 175°C à chaleur tournante. Déposer le beurre dans le bol de votre robot ménager, y verser le sucre semoule et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse... [Lire la suite]

24 février 2013

Petits Gâteaux Bretons (ou variante de la Galette Saint-Pierre)

Rien de tel qu'au retour d'une bonne marche dans les bois ou une descente en traineaux que ces quelques gâteaux autour d'un chocolat ou vin chaud (selon les préférences ou les âges)... C'est meilleur avec les mains...inutile donc de sortir le robot pour réaliser cette recette!   Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 15 à 25 min Pour 12 personnes. Ingrédients: 500g de farine, 300g de sucre semoule ou en poudre(S2) (ou 150g de tagatesse : édulcorant de table idéal pour la cuisson MAIS alors cuisson de 25min à +/- à... [Lire la suite]