amandes - Car Ô Délices

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amandes

23 décembre 2013

Bûche Mousse Vanillée Ivoire Caramel et Café Pralinée au Croustillant Duja et Sablé Breton (Noël 2013).

Bûche Mousse Vanillée Ivoire Caramel et Café Pralinée au Croustillant Duja et Sablé Breton (Noël 2013).

Pour ce réveillon, je voulais réaliser une bûche triangulaire de ma réalisation... J'ai donc cherché car je voulais des saveurs vanille et café praliné avec du croquant et croustillant! Après avoir mélangé de nombreuses recettes différentes, j'ai fixé...

Posté par CaroGW à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, mousse, amandes, bûche, chocolat blanc, noël, sucre glace, réveillon, chocolat, caramel, fleur de sel, jaune d'oeuf, sucre impalpable, café, croustillant, crêpes dentelle, duja, ivoire, lait demi-écrémé

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7 novembre 2013

Spéculations - Spéculoos

Spéculations - Spéculoos

Voici bientôt le retour du Grand Saint...alors quoi de plus normal que de lui cuisiner ses spécialités afin de le remercier pour tout ce qu'il fait pour les enfants (presque toujours) sages !!! N'hésitez pas à me laisser un commentaire ou, si vous attendez...

Posté par CaroGW à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, allergie produits laitiers, amandes, beurre, farine, lait, enfants, sel, eau, amandes en poudre, cassonade brune, 4-épices sucrées, Saint-Nicolas, amandes effilées, bicarbonate de soude, canelle, le Grand Saint, margarine, spéculations, sucre candico

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29 décembre 2012

Bûche aux 3 Chocolats - Café - Praliné (Noël 2012).

Bûche aux 3 Chocolats - Café - Praliné (Noël 2012).

J'avais goûté une délicieuse bûche aux 3 chocolats d'un célèbre pâtissier d'Aubel-Visé (mon fils Thomas en était Fan) et j'avais envie d'en réaliser une mais déclinée à ma façon... après quelques recherches (Chocolat de Christophe FELDER entre autre):...

Posté par CaroGW à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, chocolat noir, amandes, beurre, bûche, cacao, chocolat au lait, chocolat blanc, farine, gélatine, noisettes, noël, pralin, praliné, sucre glace, sucre semoule, vanille, réveillon, mascarpone

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