11 novembre 2013

Filet Mignon de Porc Laqué aux Pommes Duchesses et Purée de Potimarron au Pain d'Épices.

Alors voilà comment terminer en beauté un WE pluvieux dégueu de Novembre... la purée a été réalisé au cours de cuisine et je cherchais comment l'accompagner et donc après quelques recherches... voilà ! Simple et bon...   Ingrédients pour 6 personnes: Rôti de porc: 1 rôti de porc au jambon ou filet mignon de +/-1kg, 60mL de sauce soja, 2càs de vinaigre de xérès, 1càs de sucre (cassonade) brun(e), 1càs de miel, 1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre ou 1càc de colorant alimentaire liquide rouge, 1 gousse d'ail... [Lire la suite]