4 janvier 2014
Palmiers à la Tomme de Savoie et Tapenade.
Autre variante plus hivernale des palmiers au Boursin ou au Philadelphia Saumon Fumé... ça change mais tout aussi bon!
Ingrédients:
1 pâte feuilletée, 150g de Tomme de Savoie (ou de Montagne), 50g de tapenande (noire).
Préchauffer le four à 200-220°C.
Dérouler la pâte feuilletée, étaler la tapenade et disposer la tomme coupée en fines lamelles.
Rouler la moitié de la pâte sur elle-même puis faire de même avec l'autre moitié pour obtenir 2 rouleaux parallèles.
Disposer la pâte 10 min au congélateur pour la durcir puis la couper en tranches fines et travailler la préparation de façon à former des palmiers.
Disposer chaque palmier sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 à 15 min.
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