Car Ô Délices

750 grammes

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6 octobre 2013

Parmentier de Saumon aux Courgettes

Parmentier de Saumon aux Courgettes

Peut-être un bon moyen de faire manger du saumon (ou autre poisson) aux enfants ;-D. Je l'adore en pavé mi-cuit... alors ça change un peu! Ingrédients pour 8 personnes: 800g de saumon frais, +/-1kg de pommes de terre, 4 échalottes (facultatif), 400mL...

Posté par CaroGW à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, aneth, huile d'olive, noix de muscade, poivre, sel, échalottes, cube bouillon poisson, cube Knorr fines herbes, courgette, parmentier, poisson, pomme de terre, saumon frais

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2 octobre 2013

Rillettes au Duo de Truites

Rillettes au Duo de Truites

Bon ça c'est l'autre partie de l'examen (on verra mais si c'est comme à l'unif... cette recette sera pour moi! :-(( (et alors là...) mais il reste ce soir pour s'entrainer et Mumu veut bien me montrer... Alors confiance et progrès comme dirait... Et encore...

Posté par CaroGW à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, lime, citron jaune, beurre (salé), persil, rillette, truite fraîche, truite fumée, échalotte

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2 octobre 2013

Misérable (à la Crème au Beurre)

Misérable (à la Crème au Beurre)

Bon voilà, nous y sommes je me suis lançée dans les cours de cuisine de promotion sociale grâce à Mumu (oui tu m'as vraiment contaminée) mais là, à 48h de l'exam vu que j'ai sauté la classe 1... c'est un peu le stress: enfin si j'ai le misérable... finger...

Posté par CaroGW à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, sucre, beurre, farine, sucre semoule, gâteau, jaune d'oeuf, eau, poudre d'amandes, sucre vanillé, misérable, crème au beurre

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